梅を100kg漬けました!

梅の季節です。

Cooking&Glowは、1月から雀宮農産加工所を継承したので、

1年間はいろいろ初めてのことがたくさんあります。

一昨日、梅農家さんから梅100kgが届きました。

お弁当の注文、惣菜の仕込みのかたわら、

2日かけて一つ一つ割れ目を入れる作業を終え

砂糖・焼酎・酢に漬け込みました。1か月後にカリカリの梅が出来上がります。

今から楽しみです!

Cooking&Glow クッキング アンド グロー

栃木県宇都宮市でお惣菜・お弁当を販売しています。 小学生対象のお料理教室「キッズクッキング」も毎月開催中。

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