2019.06.18 21:11梅を１００ｋｇ漬けました！梅の季節です。Cooking&Glowは、１月から雀宮農産加工所を継承したので、１年間はいろいろ初めてのことがたくさんあります。一昨日、梅農家さんから梅100ｋｇが届きました。お弁当の注文、惣菜の仕込みのかたわら、２日かけて一つ一つ割れ目を入れる作業を終え砂糖・焼酎・酢に漬け込みました。１か月後にカリカリの梅が出来上がります。今から楽しみです！